Grill-Rezepte

Spareribs

Nach Herzenslust herumknabbern, bis die Finger so richtig verschmiert sind. Mit Spareribs wird jeder Grillabend zum Erfolg.

Costine al limone

Schweinsbrustspitzen mit grillierten Zitronenscheiben. Ein besonderer Leckerbissen für Ihre Sommerparty.

Melonen vom Grill

Rucola, Rohschinken und Ziegen-Frischkäse passen perfekt zur Melone. Ideal für einen heissen Sommerabend.

Entrecôtes mit Café-de-Paris-Butter

Ein Klassiker der französischen Küche kommt hier vom Grill. Ein doppelter Genuss!

Roastbeef mit Pfirsichsauce

Süss und feurig trifft auf zart und würzig: Lassen Sie sich das langsam gegarte Entrecôte vom Grill mit Pfirsich-Chili-Sauce auf der Zunge zergehen.

Gefüllte Grill-Peperoni

Fleischloses Grillglück – aber aufgepasst! Es könnte sein, dass auch Fleischliebhaber von diesen feinen Peperoni mit warmer Käsefüllung eine ergattern möchten.

Kräuter-Butterbrot

Duftet wie frischgebacken: Auf dem Grill saugt das Brot sich mit der selbergemachten Kräuterbutter voll.

Grillierte Zucchini

Zaubern Sie selbergemachte Antipasti: Zucchini in Scheiben schneiden, marinieren und grillieren.

Das grillierte Steak

Dieses Schweinssteak gehört unbedingt bei deiner nächsten Grill-Party auf den Grill.

Grillkäse mit Rhabarber

Dieser in Speck gehüllte, grillierte Käse auf Rhabarbersalat bringt Frühling auf den Gästetisch.

Schweinsfilet mit Melonensalat

Dieses marinierte, grillierte Schweinsfilet kommt mit dem Melonensalat sehr gut zur Geltung.

Grillschnecken

Bundzwiebeln und Peperoni leisten den aufgerollten Würstchen auf dem Grill Gesellschaft. Dazu passt Rüeblisalat.

Arrosticini allo zafferano

Eiweissbombe: Lammspiessli mit Safransauce. Spinat dazu servieren.

Grillierter Halloumi

Der zypriotische Käse schmeckt vom Grill besonders gut. Die pikante Kräutermarinade macht ihn sogar unwiderstehlich.

T-Bone-Steaks mit Home-Made Ketchup

Mit Ofen-Frites, Brot oder Salat eine gute Ergänzung.

Peperoni-Grillschnecken

Eine überraschende Kombination sind diese Grillschnecken mit Peperoni, serviert mit einer Spargel-Vinaigrette.

Plätzlibraten mit Basilikum-Salsa

A tavola: Dieser gerollte Schweinsbraten wird der Grillhit der Saison!

Grillierte Pouletfilets mit Lattich

Schnell und gesund: Lattichschnitze an feiner Sauce mit grillierten Pouletfilets, garniert mit Sbrinzspänen.

Tagliata vom Grill mit Spargeln

Es ist Spargelzeit und Sie grillieren gern? Dann haben wir hier ein leckeres Rezept!

Fischerspiessli

Wie ein Tag am Meer: Crevetten, Jakobsmuscheln und Aubergine in Zitronen-Thymian-Öl und Chili marinieren und grillieren.

Grilled Cheese Sandwich

Ein Street-Food-Klassiker: Grilliertes Käse-Sandwich - hier mit Birnen, Feigensenf und Peperoncino.

Barbecue-Flügeli

Scharf und lecker: In Olivenöl, Ketchup und gehackten Chilis marinierte Pouletflügeli vom Grill.

Chicken Bagels

Diese grillierten Hackfleischtätschli sind mit Zwiebelsprossen und Koriander gewürzt. Dazu passen Sweet Chili Sauce und Sesambagel.

Chorizo-Crevetten-Spiess

Grüsse aus Spanien: Crevetten mit pikanter Wurst schmecken toll vom Grill. Die Joghurtsauce rundet das Ganze perfekt ab.

Saftige Pouletbrüstli mit Süsskartoffeln

Diese zarten Pouletbrüstli werden mit Speck umwickelt und erhalten so ein herzhaftes Aroma. Perfekt dazu: knusprige Süsskartoffel-Fächer.

Jeunesse dorée

Das Auge isst mit: Gold-gelbes Peperoni-Curry-Chutney zu Schweinskoteletts vom Grill. Dazu Fladenbrot servieren.

Tortillas mit Zucchini

Zucchini und Ricotta-Creme auf grillierten Tortillas. Da können Sie gleich zusammenpacken und geniessen.

Bierbraten mit grillierten Spargeln

Grillieren und Bier – das passt. Aber nicht nur zum Trinken, auch als Marinade schmeckt Bier! Als raffinierte Beilage dazu: grüne Spargeln vom Grill.

Grilliertes Tomahawk-Steak mit Brombeer-Ketchup

Imposant, dieses Steak mit dem extralangen Knochen! Beeindrucken Sie damit Ihre Gäste!

Auberginenpäckli

A tavola: Diese vegetarische Grillspezialiät überzeugt sicher auch Sie.

Gemüseblech mit Grillkäse

Schnell zubereitet und voll aromatisch: Gemüse vom Blech. Der Grillkäse ist das gewisse Etwas.

Grillierte Poulets mit Salsa

Es ist Grillzeit! Wenn Sie etwas Abwechslung von den üblichen Würsten suchen, ist dieses knusprige Poulet das Richtige!

Whisky-Lachs mit Knoblauchdip

Mit Räucherchips lässt sich dieser alkoholisierte Lachs zubereiten, der lauwarm serviert am besten schmeckt.

Grillkäse mit Sommergemüse

Grill-Genuss auch ohne Fleisch: buntes Gemüse und kleine Käse vom Grill an aromatischer Vinaigrette.

Grillierte Maiskolben mit Speck

Macht Spass: die Körner vom Kolben abraspeln und zwischen den Zähnen explodieren lassen. Erst recht mit einem feinen Speckaroma.

Gefülltes Grillgemüse mit Cantadou

Verschiedene Gemüse, wie Peperoni, Zucchini und Tomaten, wie aber auch Champignons bekommen durch das Grillieren das tolle Röstaroma. Der Frischkäse als Füllung macht die Gemüse besonders cremig.

Kopfsalatpäckli vom Grill

Mit geräuchertem Tofu und Stangensellerie mit Honig-Sojasauce. Dazu passt: Risotto.

Grillierte Lachstranchen mit Gemüse

Grillieren am Meer: Diese Lachstranche kann gleichzeitig mit dem Ratatouille grilliert werden.

Asia-Poulet vom Grill

Die Ananas-Curry-Marinade lässt Pouletbrüstli vom Grill wunderbar zart und aromatisch werden.

Tomme-Päckli vom Grill

Tommes zwischen würzigen Auberginenscheiben grillieren. Zu diesem Vegi-Happen passt Ruculasalat.

Risotto mit grillierter Melone

Ein leichter Risotto mit Melonen und Parmaschinken, das ist ein Sommergericht, das alles vereint, was im Sommer beglückt.

Smokey Caprese-Salat

Räucherchips mit Cherry-Tomaten, Mozzarella und Basilikum: Eine Version des Klassikers mt vollem Raucharoma.

Grillierte Käseschnitte

Der warme Sandwich-Hit mit dem Panini-Grill zuhause zubereitet.

Grillierte Pita-Nini

Ein absolut heisses Panini! Grillierte Pitabrote mit Peperoni-Spinat-Füllung und Senfbutter.

Grillierter Caesar Salad

Dieser grillierte Caesar-Salad hat es in sich.

Rosmarinkartoffeln mit grilliertem Lachs

Der Klassiker für jeden Grillabend: Rosmarinkartoffeln. Hier begleitet von einem saftigen Lachsfilet.

Sturmspitze

Bratwürste mal anders: mit Cherry-Tomaten und Peperoni am Spiess.

Chicken BBQ

Pouletschenkel aus dem Ofen mit richtig klebrig-süss-scharfer Barbecue-Sauce. Ein Hit für jede Saison.

Baked Potatoes

Gebackene Kartoffeln aus dem Ofen: eine tolle Beilage auch für den Grillabend mit Freunden.

Knoblauchbrot vom Grill

Dieses Knoblauchbrot ist eine unwiderstehlich knusprige Grillbeilage.

Schlangenbrot-Hotdog

Ein Imbiss für Feinschmecker: Schlangenbrot mit Würstchen vom Grill füllen und Fenchel-Tomaten-Chutney mit Curry dazu reichen.

Grilled Cheese Zopf-Sandwich

Kürbis und Äpfel als Ofengemüse gebacken und dann mit Freiburger Vacherin und Weichkäse als Doppeldecker-Toast knusprig gebraten.

Hot Cocktail Sauce

Coole Partys verdienen heisse Saucen und diese macht auch Vegetarier scharf!

Tandoori-Chicken-Spiesse

Die indische Poulet-Spezialität schmeckt auch vom Grill grossartig.

Kräuterbutter

Zu gebratenem und grilliertem Fleisch, zu Baked Potatoes und Grillgemüse: Diese aromatische Kräuterbutter darf einfach nicht fehlen.

Indonesische Schalottensauce

Diese würzige indonesische Sauce ist der ideale Begleiter zu Rindfleisch-Satay und Siedfleisch.

Hamburger

Selber gemachte Hamburger schmecken jedem und lassen sich auch auf dem Grill zubereiten. Belegen darf sie dann jeder ganz nach seinem Gusto.

Grilliertes Gemüse mit Scamorza und Pesto

Scamorza, die geräucherte Mozzarella-Spezialität, schmeckt auch toll vom Grill. Ein Gemüse-Spiess passt besonders gut dazu.

Grillierter Tomatensalat

Eine perfekte Beilage zu Grilladen, die ebenfalls auf dem Grill zubereitet werden kann.

Grillierter Mais

Diese würzigen Maiskolben sind die perfekte Beilage zu grilliertem Fleisch oder zu Würsten. Oder einfach so mit etwas Salat.

Grillgemüse mit Miso-Butter

Grillgemüse bekommt mit dieser Butter mit Miso-Paste, Ingwer und Chili ein ganz besonders tolles Aroma.

Grilliertes Sommergemüse

So gelingt Grill-Gemüse ganz leicht: Auberginen, Zucchini, Patisson, Fenchel oder Peperoni grillieren und in Rotwein-Marinade ziehen lassen.

Tessinerbraten mit Joghurtsauce

Sonntagsschmaus vom Grill: Schweinehals in einen Mantel aus Gewürzen und Speck rollen und zusammen mit Kartoffelscheiben langsam garen.

Wie wär’s mit einem feinen vegetarischen Halloumi-Spiess für die nächste Grillparty? Aufgespiesst schmeckt der Grillkäse mit Zwiebeln, Peperoni und etwas Oregano besonders aromatisch. Dazu ein Beluga-Linsen-Salat – fertig ist das mediterrane Grillgericht.