Pinien-Sauce

Name: Pinien-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat, Milchprodukte, Käse , Eier
Ingredients: 3 Schalotten , fein gehackt; 2 EL Öl; 1 TL milder Senf; 1 TL Himbeeressig oder Sherry-Essig; 1 EL trockener Sherry; 1 TL Haselnussöl; 125 g Crème fraîche; 100 g Pinienkerne , geröstet, gehackt; Salz , nach Bedarf; Pfeffer , nach Bedarf

Peppen Sie Ihr Gericht mit einer Sauce aus Pinienkernen auf!

Vor- und Zubereiten: 20 min
Nährwerte pro Portion (1/4): -

vegetarischglutenfrei

Zutaten

Schalotten, fein gehackt: 3
Öl: 2 EL
milder Senf: 1 TL
Himbeeressig oder Sherry-Essig: 1 TL
trockener Sherry: 1 EL
Haselnussöl: 1 TL
Crème fraîche: 125 g
Pinienkerne, geröstet, gehackt: 100 g
Salz, nach Bedarf
Pfeffer, nach Bedarf

Und so wird’s gemacht

Schalotten, fein gehackt
3
Öl
2 EL
milder Senf
1 TL
Himbeeressig oder Sherry-Essig
1 TL
trockener Sherry
1 EL
Haselnussöl
1 TL
Crème fraîche
125 g
Pinienkerne, geröstet, gehackt
100 g
Salz, nach Bedarf

Pfeffer, nach Bedarf

Schalotten im warmen Öl andämpfen, auskühlen. Restliche Zutaten beigeben, gut verrühren, würzen.

WeNeed Einkaufsliste Coop Einkaufsliste

Hinweise

Ergibt: Ca. 3 dl

Passt zu: Rind-, Schweinefleisch, Fisch, Gemüse, Kartoffeln, Brot, Käse.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: -
Fett: -
Kohlenhydrate: -
Eiweiss: -

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.

Betty Bossi Newsletter

Melde dich jetzt für unseren Betty Bossi Newsletter an! Wir informieren dich 1-2 x wöchentlich über Aktionen, Produktneuheiten mit Rezepten und spannende Artikel mit nützlichen Tipps und Tricks für den Alltag.