Ananas-Aprikosen-Spiessli

Name: Ananas-Aprikosen-Spiessli
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 87 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Früchte
Ingredients: 48 Aprikosen (ca. 1 1/2 kg), entsteint; 100 g kandierter Ingwer , in ca. 1 cm grossen Würfeln; 1 Ananas (ca. 1 kg), in ca. 2 cm grossen Würfeln; 0.5 dl weisser Rum; 1 EL Pfefferminzblätter , fein gehackt

Eine erfrischende Überraschung für Ihre nächste Sommerparty: Statt kalten Fruchtsalat gibt es heisse Früchte vom Grill.

Vor- und Zubereiten: 15 min
Grillieren: 12 min
Marinieren: 1 h
Nährwerte pro Portion (1/4): -

veganglutenfrei

Zutaten

Aprikosen (ca. 1 1/2 kg), entsteint: 48
kandierter Ingwer, in ca. 1 cm grossen Würfeln: 100 g
Ananas (ca. 1 kg), in ca. 2 cm grossen Würfeln: 1
weisser Rum: 0.5 dl
Pfefferminzblätter, fein gehackt: 1 EL

Und so wird’s gemacht

Aprikosen (ca. 1 1/2 kg), entsteint
48
kandierter Ingwer, in ca. 1 cm grossen Würfeln
100 g
Ananas (ca. 1 kg), in ca. 2 cm grossen Würfeln
1
weisser Rum
0.5 dl
Pfefferminzblätter, fein gehackt
1 EL
Vorbereiten: Aprikosen mit je einem Ingwerwürfel füllen. Abwechslungsweise Ananas und gefüllte Aprikosen auf Spiesschen stecken. Rum mit der Minze mischen, über die Spiessli giessen, ca. 1 Std. marinieren. Marinade gut abtropfen. Grillieren: beidseitig je ca. 6 Min. über mittelstarker Glut. Spiessli regelmässig wenden.

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Hinweise

Ergibt: Ca. 16 Spiessli

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: -
Fett: -
Kohlenhydrate: -
Eiweiss: -

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