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Spaghetti mit Lachs
Holen Sie sich die salzige Meeresbrise auf den Teller und kombinieren Sie Pasta mit frischem Fisch.
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- Vor- und Zubereiten
- 25 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 711 kcal
Zutaten
- Spaghetti
- 400 g
- Salzwasser, siedend
- Schnittlauch
- 2 Bund
- Crème fraîche
- 200 g
- Bio-Zitrone
- 1
- Salz
- 0.75 TL
- Pfeffer
- wenig
- Lachsfilet ohne Haut
- 300 g
- Salz
- 0.25 TL
- Pfeffer
- wenig
- Öl zum Braten
Und so wird’s gemacht
- Spaghetti
- 400 g
- Salzwasser, siedend
Spaghetti im siedenden Salzwasser al dente kochen, ca. 1 dl Kochwasser beiseite stellen, Spaghetti abtropfen.
- Schnittlauch
- 2 Bund
- Crème fraîche
- 200 g
- Bio-Zitrone
- 1
- Salz
- 0.75 TL
- Pfeffer
- wenig
Schnittlauch fein schneiden, mit Crème fraîche und beiseite gestelltem Kochwasser in derselben Pfanne verrühren. Von der Zitrone die Schale dazureiben, ca. 1 EL Saft dazupressen, Spaghetti wieder beigeben, mischen, würzen.
- Lachsfilet ohne Haut
- 300 g
- Salz
- 0.25 TL
- Pfeffer
- wenig
- Öl zum Braten
Lachsfilet entgräten, in ca. 1 cm breite Streifen schneiden, würzen. Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Fisch ca. 1 Min. braten. Herausnehmen, auf den Spaghetti anrichten.
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
711 kcal
- Fett
31 g
- Kohlenhydrate
78 g
- Eiweiss
30 g
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