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Falafel-Spiessli mit Harissa-Dip
Ein glutenfreier Vegi-Apéro. Für alle, die es pikant und orientalisch mögen.
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- Vor- und Zubereiten
- 15 min
- Backen
- 12 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 227 kcal
Zutaten
- Falafel nature (Karma)
- 200 g
- Melone (z. B. Charentais)
- 0.5
- Pfefferminzblätter
- 12
- Holzspiesschen
- 12
- saurer Halbrahm
- 200 g
- Harissa (siehe Hinweise)
- 0.25 TL
- Olivenöl
- 1 TL
- Dukkah (siehe Hinweise)
- 2 TL
Und so wird’s gemacht
- Falafel nature (Karma)
- 200 g
- Melone (z. B. Charentais)
- 0.5
- Pfefferminzblätter
- 12
- Holzspiesschen
- 12
Falafel nach Angabe auf der Verpackung backen. Melone entkernen, schälen, in ca. 12 Stücke schneiden. Falafel, Melone und Pfefferminze an die Spiesschen stecken.
- saurer Halbrahm
- 200 g
- Harissa (siehe Hinweise)
- 0.25 TL
- Olivenöl
- 1 TL
- Dukkah (siehe Hinweise)
- 2 TL
Sauren Halbrahm glatt rühren, in ein Schälchen geben. Harissa und Öl mischen, darauf verteilen, Dukkah darüberstreuen.
Hinweise
Ergibt 12 Spiessli
Ergibt ca. 2 dl Dip
Tipp: Statt Falafel nature Falafel mit Randen (Beetroot), Falafel mit Kürbis (Pumpkin) oder Falafel mit Spinat (Spinach) verwenden.
Hinweise: Harissa ist eine scharfe nordafrikanische Würzpaste. Dukkah ist eine afrikanisch-orientalische Nuss-Gewürz-Mischung. Beides ist in grösseren Coop Supermärkten erhältlich.
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
227 kcal
- Fett
16 g
- Kohlenhydrate
14 g
- Eiweiss
5 g
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