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Gebackene Kalettes®
Chips waren gestern. Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit dieser knusprigen, feinen Alternative.
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- Vor- und Zubereiten
- 15 min
- Backen
- 15 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 91 kcal
Zutaten
- Kalettes® (siehe Hinweis)
- 250 g
- Wasser, siedend
- Olivenöl
- 1 EL
- geriebener Sbrinz
- 2 EL
- Paniermehl
- 1 EL
- Chiliflocken
- 0.25 TL
- Fleur de Sel
- 2 Prisen
Und so wird’s gemacht
- Kalettes® (siehe Hinweis)
- 250 g
- Wasser, siedend
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Kalettes® ca. 2 Min. im siedenden Wasser blanchieren, mit einer Schaumkelle herausnehmen, kurz in eiskaltes Wasser legen, abtropfen.
- Olivenöl
- 1 EL
- geriebener Sbrinz
- 2 EL
- Paniermehl
- 1 EL
Kalettes® mit dem Öl mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Käse und Paniermehl mischen, darauf verteilen.
- Chiliflocken
- 0.25 TL
- Fleur de Sel
- 2 Prisen
Backen: ca. 15 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, Chiliflocken und Fleur de Sel darüberstreuen.
Hinweise
Apéro für 4 Personen
Hinweis: Kalettes® sind eine Kreuzung zwischen Rosen- und Federkohl. Sie sind nicht bitter und schmecken süsslich-nussig.
Lässt sich vorbereiten: Kalettes® ca. ½ Tag im Voraus blanchieren, kurz vor dem Servieren backen. Die Kalettes® schmecken auch lauwarm oder kalt sehr gut.
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
91 kcal
- Fett
6 g
- Kohlenhydrate
3 g
- Eiweiss
5 g
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