Crevettensalat mit Erdbeeren

Name: Crevettensalat mit Erdbeeren
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat, Salat, Fisch
Ingredients: 1 Limette; 1 roter Chili; 2 EL Olivenöl; 0.25 TL Salz; 100 g Erdbeeren; 250 g geschälte gekochte Crevettenschwänze (Bio); 2 Mini-Lattiche (ca. 200 g); 2 TL schwarzer Sesam

Ein äusserst delikater Apéro mit einer feinen Asia-Note.

Vor- und Zubereiten: 15 min
Nährwerte pro Portion (1/6): 95 kcal

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Zutaten

Limette: 1
roter Chili: 1
Olivenöl: 2 EL
Salz: 0.25 TL

Erdbeeren: 100 g
geschälte gekochte Crevettenschwänze (Bio): 250 g
Mini-Lattiche (ca. 200 g): 2
schwarzer Sesam: 2 TL

Und so wird’s gemacht

Limette
1
roter Chili
1
Olivenöl
2 EL
Salz
0.25 TL
Limette heiss abspülen, trocken tupfen. Die Hälfte der Schale abreiben, 1 EL Saft auspressen. Chili entkernen, fein hacken, alles mit dem Öl in einer Schüssel verrühren, salzen.
Erdbeeren
100 g
geschälte gekochte Crevettenschwänze (Bio)
250 g
Mini-Lattiche (ca. 200 g)
2
schwarzer Sesam
2 TL
Erdbeeren vierteln, mit den Crevetten in die Sauce geben, mischen. Lattich in feine Streifen schneiden, mit dem Crevettensalat anrichten, Sesam darüberstreuen.

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Hinweise

Form: Für 6 Schälchen von je ca. 2 dl

Variante: Statt Erdbeeren Pfirsich oder Mango, in Würfeln, verwenden.

Nährwerte

pro Portion (1/6)

Energie: 95 kcal
Fett: 5 g
Kohlenhydrate: 2 g
Eiweiss: 9 g

Kooperation

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