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Pilz-Speck-Fladen mit Feigen
Ein herrlich herbstlicher Apéro! Die Kombination von Feigen, Speck und Pilzen ist sehr delikat.
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- Vor- und Zubereiten
- 15 min
- Backen
- 15 min
- Nährwerte pro Stück
- 103 kcal
Zutaten
- ausgewallter Pizzateig (ca. 28 cm Ø)
- 1
- Crème fraîche
- 100 g
- Tomatenpüree
- 1 EL
- rote Zwiebel
- 1
- Champignons
- 100 g
- Salz
- 0.25 TL
- Pfeffer
- wenig
- Feigen
- 2
- Rohessspeck in Tranchen
- 50 g
- Majoran
- 2 Zweiglein
- Pfeffer
- wenig
Und so wird’s gemacht
- ausgewallter Pizzateig (ca. 28 cm Ø)
- 1
Ofen auf 240 Grad vorheizen. Teig entrollen, mit dem Backpapier auf ein Blech legen, etwas dünner und oval ausziehen.
- Crème fraîche
- 100 g
- Tomatenpüree
- 1 EL
- rote Zwiebel
- 1
- Champignons
- 100 g
- Salz
- 0.25 TL
- Pfeffer
- wenig
Crème fraîche und Tomatenpüree verrühren, auf dem Teig verteilen. Zwiebel schälen, in feine Ringe, Champignons in Scheiben schneiden, beides auf der Tomatencreme verteilen, würzen.
- Feigen
- 2
- Rohessspeck in Tranchen
- 50 g
- Majoran
- 2 Zweiglein
- Pfeffer
- wenig
Backen: ca. 15 Min. auf der untersten Rille des Ofens. Herausnehmen, Feigen in Schnitzchen schneiden, Speck halbieren, beides auf dem Fladen verteilen. Majoranblättchen abzupfen, darüberstreuen, würzen.
Hinweise
Ergibt ca. 16 Stück
Nährwerte
pro Stück
- Energie
103 kcal
- Fett
5 g
- Kohlenhydrate
11 g
- Eiweiss
3 g
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