Gemüse Sweet and sour

Gemüse Sweet and sour

Sicher haben Sie bei diesem süsssauren, vegetarischen Gericht Erinnerungen an Thailand.

Vor- und zubereiten: ca. 35 Min.
4 Personen
vegetarisch
Nährwert pro Person:
kcal
194
F
3g
Kh
37g
E
4g

Zubereitung

  • Erdnussöl zum Rührbraten
    im Wok oder einer weiten Bratpfanne heiss werden lassen
  • 2
    Zwiebeln, in Schnitzen
    kurz rührbraten
  • 1
    kleine Ananas, geschält, Strunk entfernt, in ca. 3 cm grossen Würfeln
  • 4
    Tomaten, entkernt, in Stücken
  • 1
    orange Peperoni, in Stücken
  • 1
    rote Peperoni, in Stücken
  • 0.5
    Gurke halbiert, entkernt, in Stücken
    alles beigeben, ca. 5 Min. weiterrührbraten
  • 1.5 dl
    Wasser
  • 1 EL
    Maizena
  • 3 EL
    Weissweinessig
  • 2 EL
    helle (light) Sojasauce
  • 2 EL
    Ketchup
  • 3 EL
    Palm- oder Rohzucker
    alles verrühren, dazugiessen, unter Rühren aufkochen, ca. 3 Min. köcheln
  • 1
    Bundzwiebel mit dem Grün, in Ringen
    darüberstreuen
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