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Früchtebrei
Apfelmus ist schnell gemacht, bekömmlich und kann heisseingefüllt haltbar gemacht werden. Dieser Baby-Früchtebrei ist eine praktische Zwischenmahlzeit für zu Hause und unterwegs.
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- Vor- und Zubereiten
- 35 min
- Nährwerte pro Portion (1/3)
- 115 kcal
Zutaten
- Äpfel (z. B. Braeburn), in Stücken
- 500 g
- Wasser
- 3 EL
- Rapsöl
- 1 EL
Und so wird’s gemacht
- Äpfel (z. B. Braeburn), in Stücken
- 500 g
- Wasser
- 3 EL
- Rapsöl
- 1 EL
Äpfel und Wasser in eine Pfanne geben, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. weich köcheln, pürieren. Öl daruntermischen. Brei siedend heiss bis knapp unter den Rand in die sauberen, vorgewärmten Gläser füllen, sofort verschliessen. Gläser mit Schraubdeckel kurz auf den Kopf stellen, auf einem Tuch oder Brett auskühlen. Gläser, Deckel und evtl. Gummiringe waschen, heiss spülen. Bis zum Einfüllen in eine Pfanne mit ca. 70 Grad heissem Wasser legen. Früchtebrei siedend heiss bis knapp unter den Rand in die sauberen, vorgewärmten Gläser füllen, sofort verschliessen. Gläser mit Schraubdeckel kurz auf den Kopf stellen, auf einem Tuch oder Brett auskühlen.
Hinweise
Form: Für 3 Einmachgläser von je ca. 2 dl
Tipp: – Statt Äpfel eignen sich auch Birnen und Stein- früchte wie Zwetschgen, Aprikosen, Pfirsiche oder Nektarinen. – Eine mitgekochte Zimtstange schmeckt den Kleinen und unterstützt die Verdauung.
Haltbarkeit: Im Kühlschrank ca. 2 Tage.
Nährwerte
pro Portion (1/3)
- Energie
115 kcal
- Fett
4 g
- Kohlenhydrate
17 g
- Eiweiss
-
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