Aprikosenglace

Name: Aprikosenglace
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 320 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Früchte
Ingredients: 900 g Aprikosen; 100 g süsse Dörraprikosen; 2 dl Wasser; 250 g Mascarpone

Aprikosenglace – frisch und unwiderstehlich! Das Sommerdessert ohne Zucker schlechthin!

Vor- und Zubereiten: 20 min
Gefrieren: 5 h
Nährwerte pro Portion (1/4): 437 kcal

vegetarischglutenfrei

Zutaten

Aprikosen: 900 g
süsse Dörraprikosen: 100 g
Wasser: 2 dl

Mascarpone: 250 g

Und so wird’s gemacht

Aprikosen
900 g
süsse Dörraprikosen
100 g
Wasser
2 dl
Aprikosen entkernen (ergibt ca. 750 g), mit den Dörraprikosen und dem Wasser zugedeckt ca. 10 Min. weich köcheln, pürieren, auskühlen.
Mascarpone
250 g
Mascarpone daruntermischen, in eine Chromstahlschüssel geben, zugedeckt ca. 5 Std. gefrieren, dabei ca. 4-mal gut durchrühren.

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Hinweise

Schneller: Masse in einer Glacemaschine nach Anleitung gefrieren.

Ergibt ca. 1 Liter

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 437 kcal
Fett: 30 g
Kohlenhydrate: 35 g
Eiweiss: 7 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.

Expert:innen Meinung

Mit oder ohne Glacemaschine?

Ohne Maschine klappt’s gut – mit wird’s besser. Eine Glacemaschine sorgt durch gleichmässiges Rühren für besonders cremige Resultate. Am besten gelingt dir deine Glace mit unserer Glacemaschine Cremosa (2 l) – der Testsiegerin von Konsumentenmagazin Saldo.

Ali

Product Manager

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