Geschenkideen für jeden Geschmack

Schokolade-Himbeer-Chili Küchlein

Schokolade-Himbeer-Chili Küchlein

Die aufgepeppte Schokoladen-Küchlein Variante: Mit Himbeeren und Chili. Fast unmöglich da zu widerstehen!

Vor- und zubereiten: ca. 30 Min.
Backen: ca. 15 Min.
Gefrieren: ca. 2 Std.
vegetarisch

Zutaten

Anzahl Personen
125 g Himbeeren
60 g Zucker
1 EL Zitronensaft
200 g dunkle Schokolade
150 g Butter
6 frische Eier
100 g Zucker
0.5 TL Chiliflocken
60 g Mehl
30 g Maizena

Und so wirds gemacht:

  • Himbeeren, Zucker und Zitronensaft zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 8 Min. köcheln, in 8 Vertiefungen eines Eiswürfelbehälters verteilen, auskühlen, zugedeckt ca. 3 Std gefrieren.
  • Ofen auf 200 Grad vorheizen. Schokolade fein hacken, Butter in Stücke schneiden, mit der Schokolade in eine dünnwandige Schüssel geben, über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade und Butter schmelzen, glatt rühren.
  • Eier, Zucker, Chiliflocken, Mehl und Maizena unter die Schokolade rühren. Teig in die vorbereiteten Förmchen füllen, je ein gefrorener Himbeerwürfel in den Teig drücken. Förmchen auf ein Blech stellen.
  • Backen: ca. 15 Min. in der Mitte des Ofens. Küchlein herausnehmen, etwas abkühlen, lauwarm servieren.
Nährwert pro Stück:
kcal
450
F
28g
Kh
40g
E
7g
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Zusatzinformationen

  • Form: Für 8 ofenfeste Förmchen von je ca. 1½ dl, gefettet
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