Kalte Gurkensuppe à Provençale

Name: Kalte Gurkensuppe à Provençale
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat
Ingredients: 2 Gurken; 1 grüner Peperoncino; 50 g Toastbrot; 4 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Knorr Gewürzflocken Knoblauch mit Kräuter Provençale; 0.5 TL Knorr Gewürzflocken Knoblauch mit Kräuter Provençale

Kalte Gurkensuppe: Diese erfrischende Kreation ist rasch zubereitet und ideal für warme Tage!

Vor- und Zubereiten: 10 min
Kühl stellen: 1 h
Nährwerte pro Portion (1/4): 173 kcal

veganlactosefrei

Zutaten

Gurken: 2
grüner Peperoncino: 1
Toastbrot: 50 g
Olivenöl: 4 EL
Salz: 1 TL
Knorr Gewürzflocken Knoblauch mit Kräuter Provençale: 0.5 TL

Knorr Gewürzflocken Knoblauch mit Kräuter Provençale: 0.5 TL

Und so wird’s gemacht

Gurken
2
grüner Peperoncino
1
Toastbrot
50 g
Olivenöl
4 EL
Salz
1 TL
Knorr Gewürzflocken Knoblauch mit Kräuter Provençale
0.5 TL
Gurke halbieren, entkernen, ca. 100 g in Würfeli schneiden, beiseite stellen. Restliche Gurken in Stücke schneiden, Peperoncino entkernen, mit dem Toastbrot, Öl und Salz im Mixglas pürieren. Suppe zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen.
Knorr Gewürzflocken Knoblauch mit Kräuter Provençale
0.5 TL
Suppe vor dem Servieren nochmals aufrühren, anrichten, beiseite gestellte Gurkenwürfeli darauf verteilen, Gewürzflocken darüberstreuen.

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Hinweise

Ergibt ca. 9 dl

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 173 kcal
Fett: 13 g
Kohlenhydrate: 11 g
Eiweiss: 2 g

Kooperation

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