Vegane Mayonnaise

Name: Vegane Mayonnaise
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Kartoffeln, Getreide, Teigwaren
Ingredients: 60 g Sonnenblumenkerne; 80 g Wasser; 1 EL Zitronensaft; 1.5 dl Sonnenblumenöl; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer

Diese vegane Mayonnaise ist die ideale Basis für Gemüse-Dip-Saucen, Aufstriche oder Salatsaucen.

Vor- und Zubereiten: 5 min
Nährwerte pro 2 EL: 107 kcal

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Zutaten

Sonnenblumenkerne: 60 g
Wasser: 80 g
Zitronensaft: 1 EL
Sonnenblumenöl: 1.5 dl
Salz: 0.5 TL
Pfeffer: wenig

Und so wird’s gemacht

Sonnenblumenkerne
60 g
Wasser
80 g
Zitronensaft
1 EL
Sonnenblumenöl
1.5 dl
Salz
0.5 TL
Pfeffer
wenig
Sonnenblumenkerne im Cutter fein mahlen, Wasser und Zitronensaft beigeben, kurz mitpürieren, Masse in eine Schüssel geben. Öl nach und nach darunterrühren, würzen, Masse zugedeckt bis zum Servieren kühl stellen.

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Nährwerte

pro 2 EL

Energie: 107 kcal
Fett: 11 g
Kohlenhydrate: 1 g
Eiweiss: 1 g

Kooperation

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