Geschenkideen für jeden Geschmack - jetzt stöbern! ⭐

Leichte Mayonnaise

Leichte Mayonnaise

Die beliebte Basis für viele Saucen und Dips und erst noch in einer leichteren Form.

Vor- und zubereiten: ca. 10 Min.
vegetarisch

Und so wirds gemacht:

  • Eigelb, Senf und Zitronensaft in einer Schüssel mit dem Schwingbesen gut verrühren, würzen. Öl unter ständigem Rühren anfangs tropfenweise, dann nach und nach im Faden dazugiessen, bis eine dickflüssige Mayonnaise entsteht. Quark daruntermischen, Mayonnaise zugedeckt bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwert pro Portion (1/4):
kcal
132
F
13g
Kh
1g
E
3g

Zusatzinformationen

  • Ergibt ca. 11/2 dl
  • Tipp: Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben, sonst gerinnt die Mayonnaise. Kein kalt gepresstes Öl verwenden, sie kann sonst bitter werden.

Bewertungen

Ernährst du dich glutenfrei?

Ernährst du dich glutenfrei?

Erhalte mit unserem Glutenfrei-Newsletter monatlich neue Rezepte, Menü-Inspirationen sowie weitere Tipps rund ums glutenfreie Kochen und Backen.
Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten Miele Elektrogeräte