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Maiskolben kochen
Wer beisst nicht gerne in einen der goldenen Maiskolben. Hier zeigen wir dir das Grundrezept, das du vielseitig ausbauen kannst.
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- Vor- und Zubereiten
- 30 min
- Nährwerte pro Stück
- 192 kcal
Zutaten
- Maiskolben mit den Blättern
- 4
- Salzwasser, siedend
- Butter
- 50 g
- Paprika oder Cayennepfeffer
- 0.5 TL
- Fleur de Sel
- 0.5 TL
- Pfeffer
- wenig
Und so wird’s gemacht
- Maiskolben mit den Blättern
- 4
- Salzwasser, siedend
Blätter und Fäden der Maiskolben entfernen oder Blätter nach hinten ziehen und mit Küchenschnur zusammenbinden. Mais offen im siedenden Salzwasser ca. 20 Min. kochen, abtropfen, auf eine Platte legen.
- Butter
- 50 g
- Paprika oder Cayennepfeffer
- 0.5 TL
- Fleur de Sel
- 0.5 TL
- Pfeffer
- wenig
Butter in Stücke schneiden, auf den heissen Maiskolben verteilen, schmelzen lassen. Paprika, Fleur de Sel und Pfeffer mischen, darüberstreuen.
Hinweise
Tipp: 1/2 Bund Koriander glattblättrige Petersilie oder Basilikum fein schneiden, mit dem Paprika über den Mais streuen.
Tipp: Statt Paprika, Chiliflocken, Curry oder Ras el Hanout verwenden.
Passt zu: grilliertem Fleisch oder Fisch.
Nährwerte
pro Stück
- Energie
192 kcal
- Fett
12 g
- Kohlenhydrate
18 g
- Eiweiss
4 g
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