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Bratkartoffeln

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Knusprige Bratkartoffeln, die perfekte Beilage zu Gemüse, gebratenem Fleisch oder Fisch.

Vor- und zubereiten
45 min
Nährwerte pro Portion (1/4)
287 kcal
veganlactosefreiglutenfrei
Bratkartoffeln

Zutaten

fest kochende Kartoffeln
1 kg
Olivenöl
4 EL
Salz
0.5 TL
Pfeffer
wenig

Und so wird’s gemacht

  1. fest kochende Kartoffeln
    1 kg
    Olivenöl
    4 EL
    Salz
    0.5 TL
    Pfeffer
    wenig

    Kartoffeln schälen, in ca. 11/2 cm grosse Würfel schneiden. 2 EL Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Kartoffeln zugedeckt bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Wenden ca. 15 Min. dämpfen. Restliches Öl beigeben, offen unter häufigem Wenden ca. 20 Min. goldbraun braten, würzen.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie

287 kcal

Fett

13 g

Kohlenhydrate

40 g

Eiweiss

5 g

En Guete