Asia-Reis kochen

Name: Asia-Reis kochen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Reis
Ingredients: 300 g Basmatireis oder Parfümreis; 4.5 dl Wasser

Hier das klassische Grundrezept für asiatischen Reis: Ob du Basmati-, Parfüm- oder Jasminreis verwendest, spielt keine Rolle. Wir empfehlen dir aber für orientalische und indische Rezepte Basmati, für asiatische Gerichte Parfüm- oder Jasminreis.

Vor- und Zubereiten: 20 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 208 kcal

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Zutaten

Basmatireis oder Parfümreis: 300 g
Wasser: 4.5 dl

Und so wird’s gemacht

Basmatireis oder Parfümreis
300 g
Wasser
4.5 dl
Reis im Sieb unter fliessendem kaltem Wasser so lange spülen, bis dieses klar ist, gut abtropfen. Wasser mit dem Reis in einer Pfanne aufkochen, zugedeckt auf ausgeschalteter Platte (siehe Tipp) ca. 15 Min. quellen lassen, dabei Deckel nie abheben. Reis mit einer Gabel lockern.

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Hinweise

Tipp: Wenn du einen Induktionsherd hast, lass den Reis bei kleinster Hitze quellen.

Hinweis: Asiatischer Reis wird üblicherweise nicht gesalzen.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 208 kcal
Fett: 0 g
Kohlenhydrate: 47 g
Eiweiss: 5 g

Kooperation

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