Das grillierte Steak

Name: Das grillierte Steak
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 16 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Fleisch
Ingredients: 4 Schweinssteaks (z. B. Nierstück, je ca. 150 g); 1.5 EL Olivenöl; wenig Pfeffer; 1 TL Fleur de Sel

Dieses Schweinssteak gehört unbedingt bei deiner nächsten Grill-Party auf den Grill.

Vor- und Zubereiten: 10 min
Grillieren: 6 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 235 kcal

lactosefreiglutenfrei

Zutaten

Schweinssteaks (z. B. Nierstück, je ca. 150 g): 4
Olivenöl: 1.5 EL
Pfeffer: wenig

Fleur de Sel: 1 TL

Und so wird’s gemacht

Schweinssteaks (z. B. Nierstück, je ca. 150 g)
4
Olivenöl
1.5 EL
Pfeffer
wenig
Fleisch ca. 30 Min. vor dem Grillieren aus dem Kühlschrank nehmen. Fleisch mit dem Öl bestreichen, würzen.
Fleur de Sel
1 TL
Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Fleisch über starker Glut oder auf höchster Stufe (ca. 240 Grad) beidseitig je ca. 3 Min. grillieren. Steaks vom Grill nehmen, salzen, zugedeckt ca. 5 Min. ruhen lassen.

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Hinweise

Dazu passt: Kräuterbutter.

Perfektes Grillmuster: So erhältst du ein schönes, rautenförmiges Grillmuster auf dem Fleisch: Dreh das Fleischstück nach der Hälfte der Grillierzeit um 90 Grad. Wende das Fleischstück danach und wiederhole das Drehen nach der Hälfte der Grillierzeit.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 235 kcal
Fett: 10 g
Kohlenhydrate: 0 g
Eiweiss: 36 g

Kooperation

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