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Blechlebkuchen
Einfacher geht Lebkuchen nicht! Keine Ruhezeit, kein Formen, sondern einfach alle Zutaten mischen, aufs Blech giessen und backen. Heraus kommt ein herrlicher Lebkuchen, der innen noch schön feucht ist.
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- Vor- und Zubereiten
- 15 min
- Backen
- 30 min
- Nährwerte pro Stück (1/25)
- 185 kcal
Zutaten
- Mehl
- 500 g
- Zucker
- 400 g
- Kakaopulver
- 2 EL
- Lebkuchengewürz
- 2 EL
- Backpulver
- 1 Päckli
- Salz
- 1 Prise
- Milch
- 5 dl
- Sonnenblumenöl (siehe Hinweis)
- 2 EL
- Mandelstifte
- 100 g
Und so wird’s gemacht
- Mehl
- 500 g
- Zucker
- 400 g
- Kakaopulver
- 2 EL
- Lebkuchengewürz
- 2 EL
- Backpulver
- 1 Päckli
- Salz
- 1 Prise
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Mehl, Zucker, Kakaopulver, Lebkuchengewürz, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen, in der Mitte eine Mulde eindrücken.
- Milch
- 5 dl
- Sonnenblumenöl (siehe Hinweis)
- 2 EL
- Mandelstifte
- 100 g
Milch nach und nach unter Rühren in die Mulde giessen, mit einer Kelle gut mischen, Öl daruntermischen. Teig gleichmässig auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Mandeln darüberstreuen.
Backen: ca. 30 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, Lebkuchen auf einem Gitter auskühlen, in Stücke schneiden.
Hinweise
Ergibt ca. 25 Stück
Tipp: Du kannst den Lebkuchen auch bei 160 Grad Heissluft backen.
Hinweis: Verwende ein möglichst neutrales, nicht kalt gepresstes Öl. Herkömmliches Sonnenblumenöl ist geschmacksneutral und eignet sich für Gebäck besonders gut.
Haltbarkeit: Lebkuchen in einer Dose gut verschlossen ca. 1 Woche.
Nährwerte
pro Stück (1/25)
- Energie
185 kcal
- Fett
4 g
- Kohlenhydrate
32 g
- Eiweiss
4 g
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