Rüebli-Ramequin

Name: Rüebli-Ramequin
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 1 EL Öl; 300 g Hackfleisch (Poulet); 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 200 g Brot (z. B. Tessinerbrot); 2 Eier; 300 g Rüebli; 150 g Gruyère; 2 EL Schnittlauch; 3 dl Milch; 0.75 TL Salz; wenig Pfeffer

Dieser gluschtige Auflauf mit Pouletfleisch und einem süss-rezenten Rüebli-Käse-Guss begeistert Gross und Klein.

Zutaten

Anzahl Personen

1 EL	Öl
300 g	Hackfleisch (Poulet)
0.5 TL	Salz
wenig	Pfeffer
200 g	Brot (z. B. Tessinerbrot)
2	Eier
300 g	Rüebli
150 g	Gruyère
2 EL	Schnittlauch
3 dl	Milch
0.75 TL	Salz
wenig	Pfeffer

Und so wirds gemacht:

Ofen auf 220 Grad vorheizen.
Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen. Hackfleisch portionenweise bei mittlerer Hitze ca. 2 Min. braten. Herausnehmen, würzen.
Brot in ca. 1 cm dicken Scheiben schneiden, quer halbieren. Ziegelartig in die vorbereitete Form schichten, Pouletfleisch darauf verteilen.
Eier in einer Schüssel verklopfen. Rüebli schälen, an der Röstiraffel reiben, beigeben. Käse fein dazureiben. Schnittlauch fein schneiden, mit der Milch beigeben, mischen, würzen, über das Brot verteilen.
Backen: ca. 30 Min. in der Mitte des Ofens.

Nährwert pro Portion (1/4):

kcal

540

28g

37g

36g

Zusatzinformationen

Form: Für eine ofenfeste Form von ca. 2 Litern, gefettet

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