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Orangen-Konzentrat
Orangen-Konzentrat - ideal für Cremen und Saucen!
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- Vor- und Zubereiten
- 40 min
- Nährwerte pro dl
- 180 kcal
Zutaten
- Blondorangen (ca. 2 1/2 kg)
- 10
Und so wird’s gemacht
- Blondorangen (ca. 2 1/2 kg)
- 10
Saft der Orangen mit dem beim Auspressen zurückgebliebenen Fruchtfleisch (ca. 1,2 Liter) aufkochen. Hitze reduzieren, auf ca. 3 dl einkochen. Fein pürieren. Bis ca. 1 1/2 cm unter den Rand in die sauberen Gläser füllen, auskühlen, tiefkühlen.
Hinweise
Haltbarkeit: tiefgekühlt ca. 6 Monate.
Tipp: Konzentrat für Cremen, Glacen oder Saucen verwenden.
Nährwerte
pro dl
- Energie
180 kcal
- Fett
1 g
- Kohlenhydrate
35 g
- Eiweiss
4 g
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