Garam Masala

Name: Garam Masala
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hülsenfrüchte
Ingredients: 1 EL Koriandersamen; 1 EL Kreuzkümmelsamen; 1 TL schwarze Pfefferkörner; 5 grüne Kardamomkapseln , Samen herausgelöst; 0.5 Zimtstange; 6 Nelken; 0.25 TL Muskat

Bereiten Sie Ihre persönliche indische Lieblingsgewürzmischung selber zu!

Vor- und Zubereiten: 10 min
Nährwerte pro Portion (1/1): -

veganlactosefreiglutenfrei

Zutaten

Koriandersamen: 1 EL
Kreuzkümmelsamen: 1 EL
schwarze Pfefferkörner: 1 TL
grüne Kardamomkapseln, Samen herausgelöst: 5
Zimtstange: 0.5
Nelken: 6

Muskat: 0.25 TL

Und so wird’s gemacht

Koriandersamen
1 EL
Kreuzkümmelsamen
1 EL
schwarze Pfefferkörner
1 TL
grüne Kardamomkapseln, Samen herausgelöst
5
Zimtstange
0.5
Nelken
6
Alle Zutaten bis und mit Nelken in einer Bratpfanne ohne Fett bei kleinster Hitze ca. 20 Min. rösten.
Muskat
0.25 TL
Gewürze abkühlen, im Mörser fein zerstossen oder im Cutter fein mahlen, Muskat darunter mischen. Ins Glas geben, gut verschliessen.

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Hinweise

Form: für ein Glas von ca. 1 dl

Haltbarkeit: dunkel und trocken ca. 6 Monate.

Tipp: fertiges Garam Masala ist in grösseren Coop Supermärkten oder asiatischen Spezialitätenläden erhältlich.

Nährwerte

pro Portion (1/1)

Energie: -
Fett: -
Kohlenhydrate: -
Eiweiss: -

Kooperation

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