Garam Masala
Bereiten Sie Ihre persönliche indische Lieblingsgewürzmischung selber zu!
Und so wirds gemacht:
- Alle Zutaten bis und mit Nelken in einer Bratpfanne ohne Fett bei kleinster Hitze ca. 20 Min. rösten.
- Gewürze abkühlen, im Mörser fein zerstossen oder im Cutter fein mahlen, Muskat darunter mischen. Ins Glas geben, gut verschliessen.
Zusatzinformationen
- Form: für ein Glas von ca. 1 dl
- Haltbarkeit: dunkel und trocken ca. 6 Monate.
- Tipp: fertiges Garam Masala ist in grösseren Coop Supermärkten oder asiatischen Spezialitätenläden erhältlich.
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