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Knusper-Pasta
Knusper-Pasta - Teigvergnügen einmal ganz anders!
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- Vor- und Zubereiten
- 25 min
- Backen
- 12 min
- Nährwerte pro Portion (1/8)
- 473 kcal
Zutaten
- Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 400 g
- Gruyère, in Würfeli
- 150 g
- grosses Rüebli (ca. 120g), in Würfeli
- 1
- Zwiebel, fein gehackt
- 1
- Salbei, fein gehackt
- 1 EL
- Paprika
- 0.5 TL
- Salz
- 1 TL
- Pfeffer
- wenig
- Pastateig
- 1 Rolle
Und so wird’s gemacht
- Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 400 g
- Gruyère, in Würfeli
- 150 g
- grosses Rüebli (ca. 120g), in Würfeli
- 1
- Zwiebel, fein gehackt
- 1
- Salbei, fein gehackt
- 1 EL
- Paprika
- 0.5 TL
- Salz
- 1 TL
- Pfeffer
- wenig
Alle Zutaten bis und mit Salbei in einer Schüssel mischen, Masse würzen, von Hand sehr gut kneten.
- Pastateig
- 1 Rolle
Teig entrollen, quer in 8 Streifen schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Fleischmasse in 8 Portionen teilen, auf den Teigstreifen verteilen, dabei ringsum einen Rand von ca. 1 cm frei lassen.
Hinweise
Backen: ca. 12 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.
Nährwerte
pro Portion (1/8)
- Energie
473 kcal
- Fett
29 g
- Kohlenhydrate
20 g
- Eiweiss
33 g
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