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Wirz-Orangen-Salat
Wirz-Orangen-Salat - leicht und nicht nur für Vegetarier
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- Vor- und Zubereiten
- 25 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 171 kcal
Zutaten
Sauce
- Senf
- 1 TL
- Orange, nur Saft
- 1
- Öl
- 3 EL
- Salz, nach Bedarf
- Pfeffer, nach Bedarf
- Öl
- wenig
- Curry
- 0.5 EL
- Wirz, in 16 Schnitzen
- 500 g
- Salz
- 0.25 TL
- Orangen, Boden und Deckel, dann Schale ringsum bis auf das Fruchtfleisch wegschneiden, geviertelt, in feinen Scheiben
- 2
Und so wird’s gemacht
Sauce
- Senf
- 1 TL
- Orange, nur Saft
- 1
- Öl
- 3 EL
- Salz, nach Bedarf
- Pfeffer, nach Bedarf
Alle Zutaten für die Sauce in einer kleinen Schüssel gut verrühren.
- Öl
- wenig
- Curry
- 0.5 EL
- Wirz, in 16 Schnitzen
- 500 g
- Salz
- 0.25 TL
- Orangen, Boden und Deckel, dann Schale ringsum bis auf das Fruchtfleisch wegschneiden, geviertelt, in feinen Scheiben
- 2
Öl und Curry in einer beschichteten Bratpfanne warm werden lassen. Wirz portionenweise beidseitig je ca. 1 1/2 Min. braten, herausnehmen, auf einer Platte auslegen, salzen. Die Hälfte der Sauce über den Wirz träufeln, ca. 10 Min. ziehen lassen.
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
171 kcal
- Fett
11 g
- Kohlenhydrate
14 g
- Eiweiss
5 g
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