Gschwellti-Kürbis-Fritatta
Praktischer geht es nicht: alles gleichzeitig garen und geniessen!
Zutaten
Anzahl Personen
| 600 g | Gschwellti (gekauft oder vom Vortag) |
| 3 | Cervelats |
| 300 g | Kürbis (z.B.Butternut) |
| 0.75 TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 4 | Eier |
| 2 TL | Thymianblättchen |
Und so wirds gemacht:
- Gschwellti und Cervelats schälen, längs in ca. 8 mm dicke Scheiben schneiden. Kürbis längs halbieren, in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden.
- Gschwellti, Cervelats und Kürbis ziegelartig in eine weite, beschichtete Bratpfanne schichten, würzen.
- Eier mit Thymian verrühren, darübergiessen. Bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 15 Min. backen, offen ca. 5 Min. fertig backen.
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