Gschwellti-Kürbis-Fritatta

Name: Gschwellti-Kürbis-Fritatta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Kartoffeln, Milchprodukte, Käse , Eier, Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Gemüse , Salat, Fleisch
Ingredients: 600 g Gschwellti (gekauft oder vom Vortag); 3 Cervelats; 300 g Kürbis (z.B.Butternut); 0.75 TL Salz; wenig Pfeffer; 4 Eier; 2 TL Thymianblättchen

Praktischer geht es nicht: alles gleichzeitig garen und geniessen!

Vor- und Zubereiten: 30 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 401 kcal

lactosefreiglutenfrei

Zutaten

Gschwellti (gekauft oder vom Vortag): 600 g
Cervelats: 3

Kürbis (z.B.Butternut): 300 g
Salz: 0.75 TL
Pfeffer: wenig

Eier: 4
Thymianblättchen: 2 TL

Und so wird’s gemacht

Gschwellti (gekauft oder vom Vortag)
600 g
Cervelats
3
Gschwellti und Cervelats schälen, längs in ca. 8 mm dicke Scheiben schneiden. Kürbis längs halbieren, in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden.
Kürbis (z.B.Butternut)
300 g
Salz
0.75 TL
Pfeffer
wenig
Gschwellti, Cervelats und Kürbis ziegelartig in eine weite, beschichtete Bratpfanne schichten, würzen.
Eier
4
Thymianblättchen
2 TL
Eier mit Thymian verrühren, darübergiessen. Bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 15 Min. backen, offen ca. 5 Min. fertig backen.

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Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 401 kcal
Fett: 23 g
Kohlenhydrate: 29 g
Eiweiss: 20 g

Kooperation

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