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Spaghetti mit Kürbis
Nichts leichter als das! Zum Zmittag oder Znacht mal wieder spezielle Spaghetti geniessen?
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- Vor- und Zubereiten
- 20 min
- Backen
- 20 min
- Nährwerte pro Portion (1/2)
- 493 kcal
Zutaten
- Kürbis (z. B. Butternut), in ca. 1 cm grossen Würfeln
- 500 g
- Olivenöl
- 1 EL
- Fleur de Sel
- 1 TL
- Pfeffer
- wenig
- Kürbiskerne, grob gehackt
- 2 EL
- Thymianblättchen
- 1 EL
- Spaghetti
- 120 g
- Salzwasser, siedend
- Mozzarella, zerzupft
- 100 g
- Salz, Pfeffer, nach Bedarf
Und so wird’s gemacht
- Kürbis (z. B. Butternut), in ca. 1 cm grossen Würfeln
- 500 g
- Olivenöl
- 1 EL
- Fleur de Sel
- 1 TL
- Pfeffer
- wenig
- Kürbiskerne, grob gehackt
- 2 EL
- Thymianblättchen
- 1 EL
Kürbis, Öl, Fleur de Sel und Pfeffer in einer Schüssel mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Kürbiskerne und Thymian darüberstreuen. Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Kürbis herausnehmen.
- Spaghetti
- 120 g
- Salzwasser, siedend
- Mozzarella, zerzupft
- 100 g
- Salz, Pfeffer, nach Bedarf
Spaghetti im Salzwasser al dente kochen, ca. 1 dl Kochwasser beiseite stellen. Teigwaren abtropfen, zurück in die Pfanne geben. Kürbis und das beiseite gestellte Kochwasser daruntermischen, Mozzarella beigeben, heiss werden lassen, würzen.
Nährwerte
pro Portion (1/2)
- Energie
493 kcal
- Fett
19 g
- Kohlenhydrate
53 g
- Eiweiss
21 g
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