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Kürbiswähe
Diese süsse Kürbiswähe wird ergänzt mit Blattsalat und ist dann als z’Nacht ideal.
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- Vor- und Zubereiten
- 25 min
- Backen
- 35 min
- Nährwerte pro Portion (1/1)
- 490 kcal
Zutaten
- ausgewallter Dinkel-Kuchenteig (ca. 32 cm Ø)
- 1
- Paniermehl
- 2 EL
- Milch
- 1 dl
- Halbfettquark
- 250 g
- Eier
- 3
- Bio-Zitrone, nur abgeriebene Schale
- 1
- Thymianblättchen
- 1 EL
- Cayennepfeffer
- 0.25 TL
- Salz
- 1 TL
- Kürbis (z. B. Butternut), grob gerieben
- 800 g
- Kürbiskerne
- 2 EL
Und so wird’s gemacht
- ausgewallter Dinkel-Kuchenteig (ca. 32 cm Ø)
- 1
- Paniermehl
- 2 EL
Teig mit dem Backpapier ins Blech legen. Boden mit einer Gabel dicht einstechen, Paniermehl darauf verteilen, kühl stellen
- Milch
- 1 dl
- Halbfettquark
- 250 g
- Eier
- 3
- Bio-Zitrone, nur abgeriebene Schale
- 1
- Thymianblättchen
- 1 EL
- Cayennepfeffer
- 0.25 TL
- Salz
- 1 TL
- Kürbis (z. B. Butternut), grob gerieben
- 800 g
- Kürbiskerne
- 2 EL
Milch und alle Zutaten bis und mit Salz in einer Schüssel verrühren. Kürbis beigeben, mischen, auf dem Teig verteilen. Kürbiskerne darüberstreuen Backen: ca. 35 Min. auf der untersten Rille des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.
Hinweise
Form: Für ein Backblech von ca. 30 cm Ø
Ergänzen mit: Blattsalat.
Tipp: Statt Kürbis Rüebli verwenden. Statt Dinkel-Kuchenteig Kuchenteig verwenden.
Nährwerte
pro Portion (1/1)
- Energie
490 kcal
- Fett
26 g
- Kohlenhydrate
41 g
- Eiweiss
20 g
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