Brot-Flammkuchen
Brot-Flammkuchen - mit Rindsgehacktem und eingelegten Peperoni - mmh!
Zutaten
Anzahl Personen
| 250 g | Brot vom Vortag, in feinen Scheiben |
| 1.8 dl | Crème fraîche |
| 3 EL | Milch |
| 200 g | Hackfleisch (Rind) |
| 2 | kleine Zwiebeln, geviertelt, in Streifen |
| 1 TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 120 g | eingelegte Peperoni in Öl, abgetropft, in Streifen |
Und so wirds gemacht:
- Brotscheiben auf dem Backblech auslegen (siehe «Gewusst wie»).
- Crème fraîche mit der Milch verrühren, auf den Brotscheiben verteilen.
- Hackfleisch mit den Zwiebeln mischen, würzen, auf dem Kuchen verteilen, Peperoni darüber verteilen.
Zusatzinformationen
- Backen: ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.
- Gewusst wie: Brotscheiben ziegelartig auf einem mit Backpapier belegten Blech auslegen, etwas andrücken.
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