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Gemüsepastetli
Der Familien-Hit mit neuer Füllung.
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- Vor- und Zubereiten
- 30 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 495 kcal
Zutaten
- Pastinaken
- 400 g
- Rüebli
- 400 g
- Zwiebel
- 1
- Butter
- 1 EL
- Gemüsebouillon
- 4 dl
- Saucen-Halbrahm
- 2 dl
- Muskat
- 0.25 TL
- Salz, Pfeffer
- Blätterteig-Pastetli
- 8
- Schnittlauch
- 1 Bund
Und so wird’s gemacht
- Pastinaken
- 400 g
- Rüebli
- 400 g
- Zwiebel
- 1
- Butter
- 1 EL
Pastinaken und Rüebli in ca. 5 mm dicke Scheibchen hobeln, Zwiebel in Streifen schneiden. Alles in der warmen Butter ca. 5 Min. andämpfen.
- Gemüsebouillon
- 4 dl
- Saucen-Halbrahm
- 2 dl
- Muskat
- 0.25 TL
- Salz, Pfeffer
Bouillon und Saucen-Halbrahm dazugiessen, ca. 15 Min. köcheln. Muskat beigeben, würzen.
- Blätterteig-Pastetli
- 8
- Schnittlauch
- 1 Bund
Pastetli nach Angabe auf der Verpackung zubereiten, mit der Gemüsefüllung anrichten. Schnittlauch fein schneiden, darauf verteilen.
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
495 kcal
- Fett
34 g
- Kohlenhydrate
40 g
- Eiweiss
8 g
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