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Zutaten
- Wasser
- 0.5 l
- Salz
- 2 EL
- Zucker
- 1 TL
- Kräuteressig
- 1.25 dl
- Chilischoten
- Knoblauchzehen
- Öl
Und so wird’s gemacht
- Wasser
- 0.5 l
- Salz
- 2 EL
- Zucker
- 1 TL
- Kräuteressig
- 1.25 dl
- Chilischoten
Wasser mit Salz, Zucker, Kräuteressig und den Chilis aufkochen.
- Knoblauchzehen
- Öl
Knoblauchzehen beigeben, ca. 5 Min. mitkochen, absieben. Knoblauchzehen und Chilis mit Haushaltpapier gut trockentupfen, erst dann zum Öl geben.
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Hinweise
Rohe Produkte in Öl können schimmlig werden und gären. Damit dies nicht passiert, sollten die Chilischoten und Knoblauchzehen vor dem Einfüllen ins Öl vorgekocht werden:
Nährwerte
pro Person
- Energie
-
- Fett
-
- Kohlenhydrate
-
- Eiweiss
-
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