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Kalbsbraten mit Wasabi-Sauce
Kalbfleischtranchen mit Honig-Wasabi-Sauce: ein schnelles Aromenabenteuer.
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- Vor- und Zubereiten
- 15 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 162 kcal
Zutaten
Braten
- gekochter Kalbsbraten (ca. 250 g)
- 24 Tranchen
Wasabi-Honig-Sauce
- Fleischbouillon
- 1 EL
- flüssiger Honig
- 4.5 EL
- Wasabi-Paste
- 1.5 EL
- Salz, Pfeffer, nach Bedarf
Und so wird’s gemacht
Braten
- gekochter Kalbsbraten (ca. 250 g)
- 24 Tranchen
Je 6 Tranchen Kalbsbraten fächerartig auf Tellern anrichten, zugedeckt kühl stellen.
Wasabi-Honig-Sauce
- Fleischbouillon
- 1 EL
- flüssiger Honig
- 4.5 EL
- Wasabi-Paste
- 1.5 EL
- Salz, Pfeffer, nach Bedarf
Alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Schwingbesen gut verrühren, über das Fleisch träufeln.
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
162 kcal
- Fett
3 g
- Kohlenhydrate
22 g
- Eiweiss
13 g
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