Pouletschenkel mit Frühlingszwiebeln

Name: Pouletschenkel mit Frühlingszwiebeln
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 100 g Speckwürfeli; 2 EL Rosmarinnadeln; 8 Pouletunterschenkel (je ca. 70g); wenig Paprika; 0.5 TL Salz; Pfeffer aus der Mühle; ca. 4 Bund kleine Bundzwiebeln mit dem Grün, in ca. 8 cm langen Stücken

Pouletschenkel mit Frühlingszwiebeln - Speck und Rosmarin gehören auch dazu!

Zutaten

Anzahl Personen

100 g	Speckwürfeli
2 EL	Rosmarinnadeln
8	Pouletunterschenkel (je ca. 70g)
wenig	Paprika
0.5 TL	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
ca. 4 Bund	kleine Bundzwiebeln mit dem Grün, in ca. 8 cm langen Stücken

Und so wirds gemacht:

Je 2/3 der Speckwürfeli und des Rosmarins in einem Bratgeschirr verteilen. Pouletschenkel mit Haushaltpapier trockentupfen, würzen, darauf legen. Ca. 15 Min. in der Mitte des auf 240 Grad vorgeheizten Ofens anbraten, dabei einmal wenden.
Hitze auf 180 Grad reduzieren, 20 Min. weiterbraten. Dann Zwiebeln, restlichen Speck und Rosmarin beigeben, ca. 10 Min. mitbraten.

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Zusatzinformationen

Dazu passt: Polenta, Bratkartoffeln.

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