Kartoffeln mit Salzkruste (Papas arrugadas)
Kartoffeln mit Salzkruste - klein, aber oha!
Zutaten
Anzahl Personen
| 1 kg | fest kochende Kartoffeln (z.B. Charlotte, Granola), ungeschält |
| 3 EL | grobkörniges Meersalz |
Und so wirds gemacht:
- Die Kartoffeln mit Wasser bedecken, das Salz beigeben, zugedeckt weich kochen, abtropfen. Kartoffeln in die Pfanne zurückgeben, bei mittlerer Hitze erwärmen, bis alle Flüssigkeit verdampft ist und sich eine Salzkruste auf der Schale gebildet hat.
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