Zweierlei Edamame zum Apéro

Name: Zweierlei Edamame zum Apéro
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat
Ingredients: 900 g Edamame (siehe Hinweis); Wasser , siedend; 2 EL grobkörniges Meersalz; 1 Nori-Blatt , fein gehackt; 2 EL grobkörniges Meersalz; 0.5 Bund Pfefferminze , fein geschnitten

Bohnen sind ein leckeres Fingerfood zum Apéero mit Edamame.

Nährwerte pro Portion (1/4): 36 kcal

veganlactosefreiglutenfrei

Zutaten

Edamame (siehe Hinweis): 900 g
Wasser, siedend

grobkörniges Meersalz: 2 EL
Nori-Blatt, fein gehackt: 1

grobkörniges Meersalz: 2 EL
Pfefferminze, fein geschnitten: 0.5 Bund

Und so wird’s gemacht

Edamame (siehe Hinweis)
900 g
Wasser, siedend

Edamame im siedenden Wasser ca. 3 Min. kochen, abtropfen.
grobkörniges Meersalz
2 EL
Nori-Blatt, fein gehackt
1
Salz und Nori mischen, mit der Hälfte der noch warmen Edamame mischen.
grobkörniges Meersalz
2 EL
Pfefferminze, fein geschnitten
0.5 Bund
Salz und Pfefferminze mischen, mit den restlichen Edamame mischen. Noch warm servieren

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Hinweise

Hinweis: Edamame sind junge Sojabohnen; sie sind tiefgekühlt in asiatischen Spezialitätenläden erhältlich.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 36 kcal
Fett: -
Kohlenhydrate: 6 g
Eiweiss: 3 g

Kooperation

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