Gedeckte Artischocken-Pizza
Frühlingshafte Calzone.
Zutaten
Anzahl Personen
| 1 Glas | Artischockenherzen (ca. 285 g) |
| 2 | Tommes (je ca. 200 g) |
| 3 | Bundzwiebeln |
| 100 g | entsteinte grüne Oliven |
| 2 | ausgewallte Pizzateige (je ca. 28 cm Ø) |
| 2 Zweiglein | Rosmarin |
| 1 EL | Olivenöl |
| Mehl zum Bestäuben |
Und so wirds gemacht:
Artischocken und Käse vierteln,
Bundzwiebeln in Ringe schneiden,
Oliven halbieren.
Pizzateige entrollen, einen
davon auf ein Blech ziehen. Gemüse
auf dem Teig verteilen. Käse
darauflegen, mit dem zweiten Teig
bedecken. Mit der Handkante
Viertel eindrücken, Rand gut andrücken.
Rosmarin fein schneiden, mit dem
Öl mischen, Teig damit bestreichen.
Mit wenig Mehl bestäuben.
Backen: ca. 20 Min. in der unteren
Hälfte des auf 240 Grad vorgeheizten
Ofens.
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