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Back-Kartoffeln
Eingeschnittene Kartoffeln werden knusprig mit Haselnüssen und Feta überbacken. Tipp: Wer einen veganen Kartoffelgratin wünscht, nimmt anstelle von Feta geräucherten Tofu.
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- Vor- und Zubereiten
- 15 min
- Backen
- 40 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 471 kcal
Zutaten
- fest kochende Kartoffeln
- 1 kg
- Thymian
- 0.25 Bund
- Haselnüsse
- 50 g
- Feta
- 200 g
- Chiliflocken
- 0.5 TL
- Salz
- 1 TL
- Olivenöl
- 3 EL
- Bio-Zitrone
- 1
Und so wird’s gemacht
- fest kochende Kartoffeln
- 1 kg
Kartoffeln fächerartig einschneiden, in eine ofenfeste Form von ca. 2 Litern stellen.
- Thymian
- 0.25 Bund
- Haselnüsse
- 50 g
- Feta
- 200 g
- Chiliflocken
- 0.5 TL
- Salz
- 1 TL
- Olivenöl
- 3 EL
Thymian abzupfen, Haselnüsse grob hacken, Feta zerbröckeln, mit den Chiliflocken und dem Salz mischen, über die Kartoffeln verteilen. Öl darüberträufeln.
- Bio-Zitrone
- 1
Backen: ca. 40 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen. Von der Zitrone Schale darüberreiben und Saft darüber auspressen.
Hinweise
Dazu passt: Blattsalat.
Verwendete Garschale/Form: Keine, nur Backpapier. Wichtig: Backpapier niemals ohne Gargut/Gebäck einlegen!
Rezeptmenge pro Heissluft-frittier-Vorgang: Alles auf einmal
Backzeit / Garzeit: 35 Minuten
Heissluft-Frittier-Temperatur: 200 Grad
Tipps & Tricks: Statt 3 EL Öl nur 1 EL
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
471 kcal
- Fett
29 g
- Kohlenhydrate
33 g
- Eiweiss
15 g
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