Ziegenfrischkäse auf Salatbett

Name: Ziegenfrischkäse auf Salatbett
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat, Milchprodukte, Käse , Eier, Salat
Ingredients: 1 TL Senf; 2 EL Apfelessig; 4 EL Rapsöl; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 2 Kohlrabi , in Stängelchen; 1 Bund Radiesli , in feinen Scheiben; 100 g Schnittsalat; 4 Ziegen-Frischkäse (z.B. Appenzeller Ziegenfrischkäse mit Kräutern, je ca. 100g)

Ziegenfrischkäse und Salat - alles fürs Wohlbefinden und Fitbleiben. Vegi!

Vor- und Zubereiten: 20 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 438 kcal

veganlactosefreiglutenfrei

Zutaten

Sauce

Senf: 1 TL
Apfelessig: 2 EL
Rapsöl: 4 EL
Salz: 0.5 TL
Pfeffer: wenig

Salat

Kohlrabi, in Stängelchen: 2
Radiesli, in feinen Scheiben: 1 Bund
Schnittsalat: 100 g
Ziegen-Frischkäse (z.B. Appenzeller Ziegenfrischkäse mit Kräutern, je ca. 100g): 4

Und so wird’s gemacht

Sauce
Senf
1 TL
Apfelessig
2 EL
Rapsöl
4 EL
Salz
0.5 TL
Pfeffer
wenig
Alle Zutaten in einer grossen Schüssel gut verrühren.
Salat
Kohlrabi, in Stängelchen
2
Radiesli, in feinen Scheiben
1 Bund
Schnittsalat
100 g
Ziegen-Frischkäse (z.B. Appenzeller Ziegenfrischkäse mit Kräutern, je ca. 100g)
4
Kohlrabi, Radiesli und Salat zur Sauce geben, mischen, auf Teller verteilen. Käse darauf anrichten.

WeNeed Einkaufsliste Coop Einkaufsliste

Hinweise

Dazu passt: Roggenbrot.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 438 kcal
Fett: 35 g
Kohlenhydrate: 8 g
Eiweiss: 23 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.

Salatliebe: kreativ, knackig, köstlich

Hand träufelt gelbe Salatsauce auf Salat

Rezepte

Pep in der Schüssel: die besten Salatsaucen!

Salatsaucen bringen Schmackes in deinen Salat; ob schlicht mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer oder mit raffinierten Kombis. Knackige Blattsalate, rohes oder gekochtes Gemüse, Teigwaren, Getreide, Kartoffeln, Fleisch oder Wurst: Erst eine Sauce macht daraus einen leckeren Salat.

Salat zubereiten_Schüssel mit grünem Salat und Tomaten

Rezepte

Salat – viel mehr als nur eine Vorspeise

Ein knackig frischer Blattsalat eröffnet (fast) jedes Menü, aber Salat ist viel mehr als nur eine Vorspeise. Aus dem reichhaltigen Angebot lassen sich überraschende Salatkombinationen kreieren. Hors d’œuvres, Beilagen und köstlich leichte Hauptmahlzeiten begleiten Sie durchs ganze Jahr – mit Salat machen Sie überall eine gute Figur!

Betty Bossi Newsletter

Melde dich jetzt für unseren Betty Bossi Newsletter an! Wir informieren dich 1-2 x wöchentlich über Aktionen, Produktneuheiten mit Rezepten und spannende Artikel mit nützlichen Tipps und Tricks für den Alltag.