Geschenkideen für jeden Geschmack

Pikante fruchtige Suppe mit Linsenkaviar

Pikante fruchtige Suppe mit Linsenkaviar

Diese kalte Melonensuppe überzeugt uns sehr mit dem vegetarischen Linsenkaviar – ein Hingucker!

einfache Zubereitung
Vor- und zubereiten: ca. 30 Min.
vegetarisch

Zutaten

Anzahl Personen
1 Melone (z. B. Charentais)
500 g Erdbeeren
1 dl Mineralwasser
1 TL Sambal Oelek
1 Prise Salz
100 g schwarze Linsen (Beluga)
3 dl Wasser, siedend
0.5 Bund Zitronenmelisse
200 g saurer Halbrahm

Und so wirds gemacht:

  • Melone und Erdbeeren in Stücke schneiden, mit Mineralwasser, Sambal Oelek und Salz pürieren. In Gläser verteilen, kühl stellen.
  • Linsen im siedenden Wasser ca. 20 Min. knapp weich kochen, abspülen, abtropfen.
  • Linsen auf der Suppe verteilen. Zitronenmelisse fein schneiden, mit saurem Halbrahm mischen, darauf anrichten.
Nährwert pro Portion:
kcal
231
F
9g
Kh
28g
E
9g
Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten Miele Elektrogeräte

Zusatzinformationen

  • Dazu passt: Baguette.
Ernährst du dich glutenfrei?

Ernährst du dich glutenfrei?

Erhalte mit unserem Glutenfrei-Newsletter monatlich neue Rezepte, Menü-Inspirationen sowie weitere Tipps rund ums glutenfreie Kochen und Backen.
Bewertungen