Schweinskoteletts mit Peperonireis
Ideal auch für den Grillabend und für besondere Würze empfehlen wir Bell ORIGINAL Gewürzmischung, die nur aus natürlichen Zutaten besteht.
Zutaten
Anzahl Personen
| 1 | Zwiebel |
| 1 | rote Peperoni |
| 1 | gelbe Peperoni |
| 1 EL | Olivenöl |
| 300 g | Langkornreis |
| 7 dl | Gemüsebouillon |
| 1 EL | Olivenöl |
| 4 | Schweinskoteletts (je ca. 220 g) |
| 1 TL | Bell Gewürzmischung ORIGINAL |
| 4 Zweiglein | Rosmarin |
Und so wirds gemacht:
Zwiebel und Peperoni in Streifen schneiden, im warmen Öl ca. 5 Min. andämpfen, herausnehmen. Reis beigeben, dünsten.
Bouillon dazugiessen, aufkochen. Reis zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15 Min. köcheln. Peperoni wieder beigeben, ca. 5 Min. fertig köcheln.
Öl in einer weiten Bratpfanne heiss werden lassen. Koteletts würzen, ca. 5 Min. anbraten, wenden, Rosmarin beigeben, ca. 5 Min. fertig braten.
Zusatzinformationen
- Dazu passt: Kräuterbutter.
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