Caffè freddo
Alles kalter Kaffee - oder doch nicht?
Zutaten
Anzahl Personen
7 dl | heisser Espresso |
5 EL | Zucker |
350 g | Eiswürfel |
2 dl | Rahm |
2 EL | Kaffeelikör (z. B. Kahlua) |
Und so wirds gemacht:
- Espresso und Zucker rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, auskühlen, zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen.
- Eiswürfel in einen Messbecher geben. Espresso dazugiessen, kurz umrühren, durch ein Sieb in die Gläser giessen.
- Rahm mit dem Likör knapp steif schlagen, auf dem Kaffee verteilen.
Zusatzinformationen
- Form: Für 4 Gläser von je ca. 2 dl, in den Tiefkühler gestellt
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