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Gefüllte Spitz-Peperoni
Schnell und einfach sind diese mit Hackfleisch gefüllten Peperoni zubereitet. Vegetarisch gefüllte Peperoni bereiten Sie mit Délicorn Gehacktem und Tomaten zu – schmeckt ebenfalls wunderbar.
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- Vor- und Zubereiten
- 15 min
- Backen
- 20 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 566 kcal
Zutaten
- Spitz-Peperoni
- 8
- Öl
- 3 EL
- Salz
- 0.25 TL
- Zwiebeln
- 2
- Tomaten
- 2
- entsteinte schwarze Oliven
- 125 g
- Öl
- 1 EL
- Hackfleisch (Rind)
- 400 g
- Salz
- 0.75 TL
- geriebener Mozzarella
- 100 g
- Oregano
- 4 Zweiglein
Und so wird’s gemacht
- Spitz-Peperoni
- 8
- Öl
- 3 EL
- Salz
- 0.25 TL
Ofen auf 220 Grad vorheizen. Peperoni halbieren, Kerne entfernen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Öl darüberträufeln, salzen. Backen: ca. 10 Min. in der Mitte des Ofens.
- Zwiebeln
- 2
- Tomaten
- 2
- entsteinte schwarze Oliven
- 125 g
- Öl
- 1 EL
- Hackfleisch (Rind)
- 400 g
- Salz
- 0.75 TL
- geriebener Mozzarella
- 100 g
Zwiebeln fein hacken. Tomaten in Würfel, Oliven in Ringe schneiden. Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Zwiebeln und Oliven mit dem Hackfleisch ca. 2 Min. rührbraten, Tomaten daruntermischen, salzen. Peperoni aus dem Ofen nehmen, Hackfleisch darauf verteilen, Käse darüberstreuen.
- Oregano
- 4 Zweiglein
Fertig backen: ca. 10 Min. in der Mitte des Ofens. Oreganoblättchen darüberzupfen.
Hinweise
Vegi-Tipp: Bereiten Sie die Füllung mit Délicorn-Gehacktem zu, schmeckt auch toll.
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
566 kcal
- Fett
40 g
- Kohlenhydrate
18 g
- Eiweiss
30 g
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