Siedfleischsalat

Name: Siedfleischsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Salat, Fleisch
Ingredients: 2 EL Essig; 4 EL Öl; 0.75 TL Salz; wenig Pfeffer; 1 Gurke; 4 Tomaten; 2 Bundzwiebeln mit dem Grün; 1 Bund Radiesli mit wenig Grün; 100 g entsteinte grüne Oliven; 300 g Siedfleisch in Tranchen

So schmeckt Siedfleisch jedem! Dieser saftige, aromatische Siedfleischsalat mit Gurken, Tomaten, Radiesli und Oliven ist eine erfrischende Sommermahlzeit.

Vor- und Zubereiten: 20 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 319 kcal

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Zutaten

Essig: 2 EL
Öl: 4 EL
Salz: 0.75 TL
Pfeffer: wenig

Gurke: 1
Tomaten: 4
Bundzwiebeln mit dem Grün: 2
Radiesli mit wenig Grün: 1 Bund
entsteinte grüne Oliven: 100 g

Siedfleisch in Tranchen: 300 g

Und so wird’s gemacht

Essig
2 EL
Öl
4 EL
Salz
0.75 TL
Pfeffer
wenig
Essig und Öl in einer Schüssel verrühren, würzen.
Gurke
1
Tomaten
4
Bundzwiebeln mit dem Grün
2
Radiesli mit wenig Grün
1 Bund
entsteinte grüne Oliven
100 g
Gurke und Tomaten in Würfeli, Bundzwiebeln in Ringe schneiden, Radiesli vierteln, mit den Oliven in die Sauce geben, mischen.
Siedfleisch in Tranchen
300 g
Fleisch in Streifen schneiden, mit dem Salat mischen.

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Hinweise

Dazu passt: Brot.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 319 kcal
Fett: 19 g
Kohlenhydrate: 8 g
Eiweiss: 27 g

Kooperation

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