Melonen-Rohschinken

Name: Melonen-Rohschinken
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Gemüse , Salat, Früchte, Fleisch
Ingredients: 3 Bundzwiebeln mit dem Grün; 1 roter Chili; 1 Bio-Zitrone; 1 Melone (z. B. Charentais); 100 g Couscous; 0.75 TL Salz; 1 Melone (z. B. Charentais); 100 g Bündner Rohschinken

Ohne Pfanne gekocht!

Vor- und Zubereiten: 25 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 235 kcal

lactosefrei

Zutaten

Bundzwiebeln mit dem Grün: 3
roter Chili: 1
Bio-Zitrone: 1

Melone (z. B. Charentais): 1
Couscous: 100 g
Salz: 0.75 TL

Melone (z. B. Charentais): 1
Bündner Rohschinken: 100 g

Und so wird’s gemacht

Bundzwiebeln mit dem Grün
3
roter Chili
1
Bio-Zitrone
1
Bundzwiebeln in Ringe schneiden, Chili entkernen, fein hacken. Von der Zitrone Schale abreiben und Saft auspressen.
Melone (z. B. Charentais)
1
Couscous
100 g
Salz
0.75 TL
Melone schälen, in Stücke schneiden, pürieren. Couscous in eine Schüssel geben, Zwiebeln, Chili, Melonenpüree, Zitronenschale und -saft beigeben, mischen. Zugedeckt ca. 20 Min. quellen lassen, salzen. Couscous mit einer Gabel lockern.
Melone (z. B. Charentais)
1
Bündner Rohschinken
100 g
Melone schälen, in Schnitze schneiden, auf dem Couscous verteilen, mit dem Rohschinken anrichten.

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Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 235 kcal
Fett: 4 g
Kohlenhydrate: 37 g
Eiweiss: 12 g

Kooperation

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