Betty Bossi - zur Startseite
Betty Bossi

Hast du bereits einen Betty Bossi Login?

Neu bei Betty Bossi?

Das sind deine Vorteile mit einem Konto:

  • Merke dir Rezepte und Produkte
  • Schnelles und einfaches Einkaufen
  • Alle Bestellungen im Blick

Passwort vergessen?

Gib bitte deine E-Mail Adresse ein und klicke auf “Passwort zurücksetzen”. In den nächsten Minuten erhältst du per E-Mail einen Link. Mit diesem Link kannst du ein neues Passwort erstellen.

Falls du deine E-Mail Adresse geändert hast, melde dich bitte beim Kundenservice +41(0) 44 209 19 29 (CH-Festnetztarif)

Erstelle dein Betty Bossi Konto

Anrede

Minimale Passwortlänge 8 Zeichen(nicht erfüllt)Grossbuchstaben(nicht erfüllt)Kleinbuchstaben(nicht erfüllt)Ziffern von 0-9 / Sonderzeichen(nicht erfüllt)

Meine Favoriten

Werbung

Romanesco Risotto

Der schlanke Risotto.

Werbung

Vor- und Zubereiten
30 min
Nährwerte pro Portion (1/4)
452 kcal
vegetarischlactosefrei
Romanesco Risotto

Zutaten

Zwiebel
Knoblauchzehe
Olivenöl
4 EL
Risottoreis (Arborio)
180 g
Weisswein
2 dl
Gemüsebouillon, heiss
5 dl
Romanesco
800 g
Salzwasser, siedend
 
Kerbel
1 Bund
Sbrinz
120 g
Salz, Pfeffer
 

Und so wird’s gemacht

  1. Zwiebel
    Knoblauchzehe
    Olivenöl
    4 EL
    Risottoreis (Arborio)
    180 g

    Zwiebel und Knoblauch grob schneiden, im warmen Öl andämpfen. Reis beigeben, unter Rühren dünsten, bis er glasig ist.

  2. Weisswein
    2 dl
    Gemüsebouillon, heiss
    5 dl

    Wein dazugiessen, vollständig einkochen. Bouillon unter häufigem Rühren nach und nach dazugiessen, sodass der Reis immer knapp mit Flüssigkeit bedeckt ist, ca. 20 Min. köcheln, bis der Reis cremig und al dente ist.

  3. Romanesco
    800 g
    Salzwasser, siedend
     
    Kerbel
    1 Bund
    Sbrinz
    120 g
    Salz, Pfeffer
     

    Romanesco in Röschen schneiden, im Dämpfkörbchen ca. 8 Min. knapp weich garen. Kerbel fein schneiden, Sbrinz hobeln, alles unter den Risotto mischen, würzen.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie

452 kcal

Fett

23 g

Kohlenhydrate

42 g

Eiweiss

18 g

En Guete

Werbung