Pak-Choi, süss-sauer
Pak-Choi, süss-sauer - vitaminreicher Senfkohl als asiatische Vorspeise: mmh!
Zutaten
Anzahl Personen
Sauce |
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| 3 EL | Zitronenessig |
| 0.5 TL | Sojasauce |
| 3 EL | Öl |
| 1 TL | Sesamöl |
| 0.25 TL | Zucker |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | kleine rote Peperoni, geschält, fein gewürfelt |
| 4 | kleine Pak-Choi (ca. 600g), längs halbieren |
| 0.5 TL | Salz |
Und so wirds gemacht:
- Zitronenessig, Sojasauce, Öl, Sesamöl und Zucker gut verrühren. Sauce mit Salz und Pfeffer würzen. Peperoni darunter mischen. Beim Pak-Cho Salz darüber streuen, im Dämpfkörbchen knapp weich garen. Auf Tellern anrichten, Sauce darauf verteilen.
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