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Tamarinden-Drink (1) (Agua de Tamarindo)
Tamarinden-Drink (einfach zuzubereiten) - mit Tequila ein mexikanisches Ereignis!
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- Vor- und Zubereiten
- 30 min
- Kühl stellen
- 12 h
- Nährwerte pro dl
- 81 kcal
Zutaten
- Wasser
- 5 dl
- getrocknete Tamarindenschoten (siehe Hinweis), geschält
- 12
- Wasser
- 1 l
- Zucker
- 200 g
Und so wird’s gemacht
- Wasser
- 5 dl
- getrocknete Tamarindenschoten (siehe Hinweis), geschält
- 12
Wasser mit den Tamarinden aufkochen, Hitze reduzieren, bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. köcheln,Tamarinden herausnehmen, auskühlen.
- Wasser
- 1 l
- Zucker
- 200 g
Kerne der Tamarinden entfernen. Fruchtfleisch pürieren, Wasser und Zucker beigeben, gut verrühren, zugedeckt ca. 1/2 Tag kühl stellen. Drink nach Belieben mit Eiswürfeln servieren.
Hinweise
Hinweis: Tamarinden sind braune Schoten des Tamarindenbaumes, mit einem faserigen, klebrigen, sehr sauren Fruchtmark. Sie sind in grossen Lebensmittelläden, Lebensmittelabteilungen von Warenhäusern und in mexikanischen Spezialitätenläden erhältlich.
Tipp: vor dem Servieren ca. 4 Esslöffel Tequila dazugeben.
Nährwerte
pro dl
- Energie
81 kcal
- Fett
-
- Kohlenhydrate
20 g
- Eiweiss
-
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