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Apfel-Fenchel vom Blech
Fein gehobelte Äpfel und Fenchel mit den knusprigen Speckwürfelchen verströmen in der Küche einen feinen Geruch. Dieses Ofengemüse ist zudem ganz rasch zubereitet.
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- Vor- und Zubereiten
- 15 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 317 kcal
Zutaten
- rote Zwiebeln
- 2
- Äpfel
- 3
- Fenchel
- 1 kg
- Olivenöl
- 1.5 EL
- Salz
- 0.5 TL
- Pfeffer
- wenig
- Speckwürfeli
- 220 g
- Basilikum
- 1 Bund
Und so wird’s gemacht
- rote Zwiebeln
- 2
- Äpfel
- 3
- Fenchel
- 1 kg
Zwiebeln schälen, Äpfel mit dem Apfelausstecher entkernen, mit dem Fenchel ca. 3 mm dick auf zwei mit Backpapier belegte Bleche hobeln, mischen.
- Olivenöl
- 1.5 EL
- Salz
- 0.5 TL
- Pfeffer
- wenig
- Speckwürfeli
- 220 g
Öl darüberträufeln, würzen. Speckwürfeli darüberstreuen. Ca. 20 Min. im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen (Heissluft) backen.
- Basilikum
- 1 Bund
Basilikum fein schneiden, darüberstreuen.
Hinweise
Dazu passt: Brot oder Polenta.
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
317 kcal
- Fett
22 g
- Kohlenhydrate
18 g
- Eiweiss
317 g
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