Tagliatelle mit roher Cherry-Tomatensauce

Name: Tagliatelle mit roher Cherry-Tomatensauce
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Familien-Gerichte, Gemüse , Salat
Ingredients: 750 g farbige Cherry-Tomaten; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Rotweinessig; 5 EL Olivenöl; 2 Bund Basilikum; 50 g Rucola; 0.75 TL Salz; wenig Pfeffer; 500 g frische Nudeln; Salzwasser , siedend

Extrem erfrischend, aromatisch und blitzschnell: eine Sauce für alle Fälle.

Vor- und Zubereiten: 25 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 642 kcal

veganlactosefreischlank

Tagliatelle mit roher Cherry-Tomatensauce

Zutaten

farbige Cherry-Tomaten: 750 g
Knoblauchzehe: 1
Rotweinessig: 1 EL
Olivenöl: 5 EL
Basilikum: 2 Bund
Rucola: 50 g
Salz: 0.75 TL
Pfeffer: wenig

frische Nudeln: 500 g
Salzwasser, siedend

Und so wird’s gemacht

farbige Cherry-Tomaten
750 g
Knoblauchzehe
1
Rotweinessig
1 EL
Olivenöl
5 EL
Basilikum
2 Bund
Rucola
50 g
Salz
0.75 TL
Pfeffer
wenig
Tomaten halbieren, in eine grosse Schüssel geben. Knoblauch schälen, dazupressen. Essig und Öl beigeben. Tomaten von Hand gut durchkneten. Basilikumblätter abzupfen, mit dem Rucola daruntermischen, würzen.
frische Nudeln
500 g
Salzwasser, siedend

Nudeln im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen, mit der kalten Tomatensauce mischen.

WeNeed Einkaufsliste Coop Einkaufsliste

Hinweise

Tipp: Etwas geriebener Pecorino verleiht den Nudeln noch das gewisse Etwas.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 642 kcal
Fett: 19 g
Kohlenhydrate: 96 g
Eiweiss: 19 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.

Betty Bossi Newsletter

Melde dich jetzt für unseren Betty Bossi Newsletter an! Wir informieren dich 1-2 x wöchentlich über Aktionen, Produktneuheiten mit Rezepten und spannende Artikel mit nützlichen Tipps und Tricks für den Alltag.