Nudelnestchen mit Zucchini & Schinken

Name: Nudelnestchen mit Zucchini & Schinken
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 300 g Nudeln; Salzwasser, siedend; 300 g Zucchini, mit dem Sparschäler in dünne Streifen geschnitten; 200 g Schinken, in feinen Streifen; 3 EL gemischte Kräuter (z. B. Rosmarin, Thymian, Salbei, Petersilie), gehackt; 100 g geriebener Parmesan; 2 EL Butter, flüssig

Nudelnestchen mit Zucchini & Schinken - signalisieren Nestwärme!

Zutaten

Anzahl Personen

300 g	Nudeln
	Salzwasser, siedend
300 g	Zucchini, mit dem Sparschäler in dünne Streifen geschnitten
200 g	Schinken, in feinen Streifen
3 EL	gemischte Kräuter (z. B. Rosmarin, Thymian, Salbei, Petersilie), gehackt
100 g	geriebener Parmesan
2 EL	Butter, flüssig

Und so wirds gemacht:

Nudeln al dente kochen. Zucchinistreifen die letzte Minute mitkochen, beides abgiessen, kalt abspülen, abtropfen.
Schinken, Kräuter und die Hälfte des Käses mit den Nudeln und den Zucchinistreifen mischen. Mit einer Fleischgabel portionenweise zu Nestchen drehen (siehe kleines Bild) und auf ein mit Backpapier belegtes oder gefettetes Backblech setzen. Mit der Butter beträufeln und mit dem restlichenKäse bestreuen.

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Zusatzinformationen

Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.
Tipp: Nestchen ohne Schinken zubereiten, als Beilage zu Fleisch servieren.
Dazu passt: Salat.

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